ブロッシュ 1本(袋入り)ガトー・ア・ラ・ブロッシュ1本入り | レマンの森 OnlineSHOP

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ブロッシュ 1本(袋入り)ガトー・ア・ラ・ブロッシュ1本入り

¥648 税込

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カリッとした口当たりともっちりとした食感

薪の形を模した個性的なフォルムのバウムクーヘン

お試しで1本いかがでしょうか?
きっと気に入って頂けると思います。

フランス語で「串についたお菓子」という名のこの商品は、かっしりとした少し噛みごたえのあるハードタイプのバウムクーヘン。

一度、焼きあがった生地をひと晩寝かせ、翌朝再びオーブンで焼き直し、表面をカリッとさせてから糖蜜をかけて乾燥し、砂糖を結晶化することで、独特の口当たりと食感を生み出しています。

素材自体はほとんどバウムクーヘンと同じながら、倍以上の時間を費やし水分を徹底的に飛ばして焼きあげていますので、他の焼き菓子とは一線を画す深みのある味わいをお楽しみいただけます。

個性的な独特の食感からか、以前店舗でバウムクーヘンの食べ比べ試食を行ったところ、圧倒的に男性の方の支持を集めました。

【ご注意】
生地の自然な山並みが特長のお菓子ですので、稜線の先端が取れることがございます。

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¥648 税込

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